Trong vài năm trở lại đây, xu hướng tiệc văn phòng nhanh gọn, tiện lợi với thực đơn đa dạng đang ngày càng được nhiều doanh nghiệp ưa chuộng bởi những ưu điểm vượt trội của các loại hình tiệc này. Và một trong số đó không thể không kể đến “Finger Food” – loại hình tiệc văn phòng đang “làm mưa làm gió”, trở thành “con cưng” của nhiều doanh nghiệp tại các sự kiện. Vậy Finger Food là gì? Tại sao lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng AN media khám phá trong bài viết dưới đây!
Finger Food là gì? Tất cả những điều cần biết về Finger Food
Finger Food là gì?
Finger Food là loại thức ăn nhỏ gọn, được trình bày trực tiếp trên các que xiên, muỗng để ăn trực tiếp bằng tay, không cần dùng dao, nĩa hay các dụng cụ ăn uống khác. Loại hình này thường bao gồm các món ăn nhanh, bánh ngọt, bánh mặn, trái cây, hoặc các món ăn nhẹ được bày trí đẹp mắt trên khay hoặc đĩa nhỏ. Finger Food rất phổ biến tại các buổi tiệc cocktail, hội nghị, sự kiện ngoài trời, và rất nhiều các sự kiện khác nhờ sự đa dạng, tiện lợi và tính thẩm mỹ cao.
Nguồn gốc Finger Food
Finger Food đã tồn tại từ rất lâu trong lịch sử, gắn liền với sự phát triển của văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới. Cái nôi của Finger Food hiện đại có thể được truy ngược về châu Âu, nơi mà từ thời Trung Cổ, các bữa tiệc hoàng gia đã sử dụng những món ăn không cần dụng cụ như bánh mì nhỏ và thịt xé để tiện cầm tay. Hình thức này không chỉ đáp ứng nhu cầu tiện lợi mà còn giúp thực khách dễ dàng giao lưu trong các sự kiện đông người. Về sau, Finger Food dần được nâng tầm trong các bữa tiệc cocktail và khai vị tại Anh, Pháp, và Ý. Những món ăn như canapé (bánh mì nhỏ được phủ topping tinh tế) hay bruschetta (bánh mì nướng kèm cà chua và gia vị) không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt, làm hài lòng cả thị giác lẫn vị giác.
Không chỉ châu Âu, Finger Food cũng chịu ảnh hưởng từ nền ẩm thực châu Á. Các món ăn nhỏ gọn như sushi của Nhật Bản hay dimsum của Trung Quốc phản ánh sự cầu kỳ trong chế biến và trình bày, đồng thời giữ được nét đặc trưng văn hóa của từng quốc gia. Ở châu Mỹ, đặc biệt là Mỹ và Mexico, Finger Food phát triển mạnh trong các bữa tiệc nhẹ hoặc sự kiện thể thao. Các món như nachos (bánh ngô chiên kèm phô mai) và sliders (mini burger) không chỉ nhanh gọn, tiện lợi mà còn đa dạng hương vị, phù hợp với phong cách sống năng động và hiện đại.
Finger Food ngày nay đã vượt xa khái niệm món ăn nhỏ, trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc từ bình dân đến sang trọng trên toàn cầu.
Các cách gọi khác của Finger Food
Canapé
Canapé là tên gọi bắt nguồn từ tiếng Pháp, thường dùng để chỉ các món khai vị gồm bánh mì hoặc bánh quy nhỏ được phủ topping đa dạng như pate, cá hồi xông khói, hoặc phô mai. Những món Canapé thường được thiết kế nhỏ gọn, cắt khéo léo và trang trí cầu kỳ để làm nổi bật vẻ đẹp của bữa tiệc. Chúng không chỉ là món ăn mà còn là điểm nhấn thị giác, thường xuất hiện trong các buổi tiệc sang trọng, sự kiện ngoại giao hoặc các lễ hội lớn.
Appetizers
Appetizers là thuật ngữ tiếng Anh dùng để chỉ chung các món khai vị, đóng vai trò kích thích vị giác trước khi bước vào bữa ăn chính. Những món này thường được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng hoặc gia đình phương Tây. Tuy nhiên, không phải tất cả Appetizers đều là Finger Food, mà có thể bao gồm các món nhẹ nhàng, dễ ăn nhưng vẫn phong phú về cách chế biến.
Hors d’oeuvres
Hors d’oeuvres, cụm từ tiếng Pháp có nghĩa là “ngoài bữa ăn chính”, xuất hiện từ thế kỷ 17 trong các bữa tiệc cung đình Pháp. Đây là những món ăn nhẹ được phục vụ trước khi bữa ăn chính bắt đầu hoặc trong các buổi tiệc đứng. Hors d’oeuvres thường mang phong cách sang trọng, là phần không thể thiếu tại các bữa tiệc cao cấp, đặc biệt ở Pháp và nhiều nước phương Tây.
Tapas
Tapas có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, ban đầu được dùng để chỉ những lát bánh mì hoặc thịt nhỏ được đặt lên trên miệng cốc rượu vang, với ý nghĩa là “nắp đậy”. Qua thời gian, Tapas đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Tây Ban Nha, bao gồm nhiều món ăn nhỏ đa dạng như hải sản, thịt, rau củ, thường dùng kèm đồ uống. Tapas không chỉ là món ăn mà còn mang giá trị cộng đồng cao, thường được chia sẻ trong những buổi gặp mặt thân mật hoặc các dịp họp mặt gia đình.
Snacks
Snacks, bắt nguồn từ tiếng Anh với nghĩa là món ăn nhẹ, thường được tiêu thụ vào những thời điểm không phải bữa ăn chính. Mặc dù không nhất thiết là Finger Food, snacks vẫn bao gồm các món dễ ăn như bánh quy, khoai tây chiên, hoặc các loại đồ ăn vặt khác. Trong văn hóa ẩm thực hiện đại, snacks trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc không chính thức hoặc những dịp thư giãn, giải trí.
Đặt tiệc Finger Food chuyên nghiệp giá cả hợp lý tại AN media
AN media trước đến nay luôn được biết đến là một trong những công ty truyền thông – tổ chức sự kiện chuyên nghiệp nhất trên toàn quốc. Với bề dày kinh nghiệm của mình, đặc biệt trong lĩnh vực Finger Food, AN media tự tin sẽ mang đến những bữa tiệc Finger Food thành công và chất lượng nhất.
7 lợi ích bất ngờ của Finger Food không phải ai cũng biết
Tiện lợi và dễ phục vụ
Finger Food được chuẩn bị sẵn thành từng phần nhỏ, khách mời chỉ cần cầm tay và thưởng thức mà không cần đến các dụng cụ như dao, nĩa hay đĩa lớn. Điều này giúp giảm thiểu sự lúng túng và tạo cảm giác thoải mái trong các buổi tiệc đứng hoặc sự kiện đông người.
Tiết kiệm không gian
Không giống như các hình thức tiệc truyền thống cần bàn ăn lớn và chỗ ngồi cố định, Finger Food chỉ yêu cầu khay nhỏ hoặc bàn buffet để trưng bày. Điều này đặc biệt phù hợp với các sự kiện được tổ chức trong không gian hạn chế như hội nghị, triển lãm, hoặc tiệc ngoài trời.
Đa dạng và hấp dẫn
Finger Food thường bao gồm nhiều loại món ăn phong phú cả về hương vị lẫn hình thức: từ bánh mặn, bánh ngọt, trái cây đến các món ăn đặc trưng vùng miền. Sự đa dạng này không chỉ làm thỏa mãn khẩu vị của khách mời mà còn khiến bàn tiệc trở nên bắt mắt và thu hút hơn.
Tạo bầu không khí kết nối
Finger Food tạo không gian mở, không bị giới hạn bởi chỗ ngồi cố định. Khách mời có thể dễ dàng di chuyển, trò chuyện và giao lưu trong suốt sự kiện. Hình thức này đặc biệt phù hợp với các buổi tiệc networking, nơi yếu tố kết nối được đặt lên hàng đầu.
Giảm chi phí tổ chức
Với kích thước nhỏ gọn và nguyên liệu không quá phức tạp, Finger Food thường có chi phí thấp hơn so với các bữa tiệc ngồi truyền thống. Hơn nữa, việc không cần đến các dụng cụ ăn uống phức tạp cũng giúp tiết kiệm một khoản lớn cho người tổ chức.
Thời gian chuẩn bị nhanh chóng
Các món Finger Food có thể được chuẩn bị trước, sau đó chỉ cần trưng bày nhanh gọn trong ngày diễn ra sự kiện. Điều này giúp giảm áp lực cho đội ngũ tổ chức và tạo điều kiện để các món ăn luôn tươi mới, sẵn sàng phục vụ khách mời.
Hạn chế lãng phí thức ăn
Với khẩu phần nhỏ gọn, Finger Food cho phép khách mời tự lựa chọn món ăn và số lượng phù hợp với nhu cầu của mình. Điều này giúp tiết kiệm một khoản chi phí tương đối lớn và tránh lãng phí nguyên vật liệu cho thức ăn thừa.
4 lý do nên đặt tiệc Finger Food tại AN media
Thực đơn đa dạng
AN Media tự hào mang đến thực đơn Finger Food phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của khách hàng. Từ các món ăn truyền thống, hiện đại đến sự kết hợp sáng tạo theo phong cách fusion, AN Media luôn đảm bảo chất lượng và hương vị.
Thực đơn cổ điển Việt Nam
- Chả giò hải sản
- Bánh bèo tôm thịt
- Gỏi cuốn tươi
- Nem nướng lá lốt
- Trái cây xiên que
Thực đơn Châu Âu sang trọng
- Bruschetta cá hồi hun khói
- Bánh tart nhân phô mai và thịt nguội
- Thịt viên sốt BBQ xiên
- Bánh macaron tráng miệng
- Bánh mì mini sandwich kiểu Ý
Thực đơn Fusion sáng tạo
- Sushi cuộn nhân bơ và gà nướng
- Bánh xèo Nhật mini (Okonomiyaki)
- Xiên thịt nướng kiểu Thái sốt me
- Taco mini nhân cá và sốt chanh dây
- Bánh pudding trà xanh
Thực đơn ăn chay thanh đạm
- Cuốn diếp chay sốt mè rang
- Sushi rau củ
- Samosa rau củ chiên giòn
- Bánh tart chanh dây chay
- Trái cây theo mùa
Thực đơn trẻ em
- Sandwich hình thú
- Gà chiên nugget mini
- Pizza mini phô mai
- Pudding chocolate
- Kẹo dẻo và trái cây xiên
Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp
AN Media sở hữu đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế và truyền thống:
- Kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp, đảm bảo món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
- Thấu hiểu nhu cầu khách hàng để tạo ra các món ăn phù hợp với từng loại hình sự kiện.
Mỗi món Finger Food đều đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và được trình bày tinh tế.
Dịch vụ trọn gói chuyên nghiệp
Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp món ăn, AN Media mang đến dịch vụ trọn gói giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức bao gồm:
- Tư vấn và thiết kế thực đơn: Tùy chỉnh thực đơn theo yêu cầu và ngân sách.
- Trang trí bàn tiệc: Dùng các vật dụng trang trí như đèn, hoa, khăn trải bàn, phù hợp với chủ đề sự kiện.
- Nhân viên phục vụ: Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách mời.
- Hỗ trợ âm thanh, ánh sáng: Tạo không gian sự kiện ấn tượng và hiện đại.
Không gian tổ chức linh hoạt
AN Media có thể hỗ trợ khách hàng tổ chức tiệc Finger Food tại nhiều địa điểm khác nhau:
- Không gian trong nhà: Phòng hội nghị, sảnh tiệc khách sạn, văn phòng.
- Không gian ngoài trời: Công viên, sân vườn, hồ bơi, bãi biển.
- Địa điểm di động: Tại nhà riêng hoặc các sự kiện lưu động.
- Lợi thế của AN Media:
- Đội ngũ tổ chức chuyên nghiệp, đảm bảo sắp xếp không gian phù hợp với phong cách tiệc.
- Sẵn sàng cung cấp thiết bị và trang trí tại bất kỳ địa điểm nào theo yêu cầu khách hàng.
Quy trình đặt tiệc Finger Food tại AN Media
Tư vấn và lên kế hoạch
Quy trình đặt tiệc Finger Food tại AN Media bắt đầu khi khách hàng liên hệ để yêu cầu tư vấn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẽ lắng nghe và hiểu rõ yêu cầu của khách hàng, từ số lượng khách mời, loại sự kiện, đến ngân sách và sở thích ẩm thực. Dựa trên thông tin thu thập được, chúng tôi sẽ đề xuất thực đơn Finger Food đa dạng và phù hợp. Khách hàng sẽ được tư vấn về các món ăn, cách trang trí bàn tiệc, và các dịch vụ hỗ trợ như âm thanh, ánh sáng. Sau khi xác nhận thực đơn và kế hoạch, AN Media sẽ lên lịch chuẩn bị chi tiết cho sự kiện.
Chuẩn bị và thực hiện
Sau khi khách hàng xác nhận yêu cầu, AN Media bắt đầu công đoạn chuẩn bị. Nguyên liệu tươi ngon sẽ được lựa chọn kỹ càng và chế biến theo đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Món Finger Food sẽ được chế biến, trang trí đẹp mắt và chia thành phần nhỏ gọn, dễ cầm tay để thực khách có thể thưởng thức dễ dàng. Đồng thời, đội ngũ trang trí sẽ chuẩn bị không gian tiệc với các vật dụng phù hợp với chủ đề sự kiện, như bàn, ghế, hoa, đèn và khăn trải bàn.
Phục vụ và hoàn thiện
Vào ngày tổ chức sự kiện, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp của AN Media sẽ có mặt để đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Các món Finger Food sẽ được phục vụ đúng lúc, đảm bảo tươi ngon và đẹp mắt. Nhân viên sẽ luôn sẵn sàng hỗ trợ khách mời trong suốt buổi tiệc. Sau khi sự kiện kết thúc, AN Media sẽ hỗ trợ dọn dẹp và đảm bảo không gian sạch sẽ, gọn gàng, giúp khách hàng không phải lo lắng về bất kỳ khâu nào trong suốt quá trình tổ chức tiệc.
Finger Food đang ngày càng chứng minh rõ được tầm quan trọng của minh trong các sự kiện lớn nhỏ. Để có được một buổi Finger Food thành công rực rỡ, hãy lựa chọn đơn vị tổ chức uy tín, chuyên nghiệp với chất lượng hàng đầu!
Còn chần chờ gì nữa, liên hệ ngay AN media để có những buổi tiệc Finger Food thành công nhất cho sự kiện của bạn!
Xem thêm:
