Tiệc teabreak đang ngày càng trở nên phổ biến và là một phần quan trọng không thể thiếu trong các sự kiện lớn nhỏ. Và một trong các yếu tố quan trọng nhất làm nên sự thành công cho một bữa tiệc teabreak đó chính là menu teabreak – linh hồn của cả bữa tiệc. Một menu hấp dẫn chắc chắn sẽ làm nên một bữa tiệc teabreak thành công. Hãy cùng AN meida tìm hiểu cách lên một menu teabreak hoàn hảo nhất trong bài viết dưới đây!
Teabreak là gì? Tại sao lại là một phần quan trọng tại các sự kiện?
Teabreak được hiểu là “tiệc trà” hay “tiệc nhẹ” được dùng để phục vụ khách mời các món bánh ngọt kèm theo hoa quả và nước, giúp khách mời tái tạo năng lượng sau khoảng thời gian dài tham gia sự kiện.
Tiệc teabreak từ lâu đã được ưa chuộng tại các sự kiện không tổ chức tiệc mặn cho khách mời, không chỉ tạo bầu không khí thoải mái tại sự kiện, tăng sự hài lòng của khách mời mà còn thể hiện sự chu đáo, chuyên nghiệp của doanh nghiệp, là “bộ mặt” của doanh nghiệp.
Để tổ chức một bữa tiệc teabreak thành công cần lưu ý 3 yếu tố sau: nhanh gọn, tiện lợi và thực đơn đa dạng phong phú. Chính vì mang tính chất của một bữa tiệc giải lao giữa giờ nên tiệc teabreak luôn ưu tiên sự tiện lợi và nhanh chóng để đảm bảo thời gian sự kiện được diễn ra đúng với timeline đã định. Đồng thời, một thực đơn đa dạng chính là yếu tố giữ chân khách mời và góp phần tạo nên sự thành công cho sự kiện.
Các yếu tố cần cân nhắc khi lên menu teabreak cho sự kiện
Số lượng khách mời
Đây là yếu tố đầu tiên cần xem xét thật kỹ lưỡng khi quyết định tổ chức một bữa tiệc teabreak. Bạn cần ước lượng cẩn thận số lượng người tham gia sự kiện để chuẩn bị lượng thức ăn, đồ uống phù hợp để tránh lãng phí. Đồng thời, việc phân loại khách mời thành các nhóm đối tượng cũng rất cần thiết để đảm bảo thực đơn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách mời. Nhóm người lớn thường sẽ ưu tiên các món ăn nhẹ nhàng, ít ngọt, các loại đồ uống chứa cafein và cồn. Trong khi trẻ em lại thích các món bánh có vị ngọt đậm, nước trái cây và sữa. Bên cạnh đó cũng cần cân nhắc thực đơn phù hợp với người có chế độ ăn đặc biệt như ăn kiêng, ăn chay,…
Thời gian diễn ra tiệc
Thời điểm diễn ra tiệc teabreak cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc lựa chọn món cho menu. Thực đơn cho buổi sáng, chiều hay tối đều cần sự điều chỉnh linh hoạt sao cho phù hợp với tính chất từng thời điểm.
- Buổi sáng: Nên chọn các món ăn nhẹ như bánh mì mini, bánh mousse, bánh croissant, trái cây tươi, cafe hoặc espresso.
- Buổi chiều hoặc buổi tối: Nên bổ sung vào thực đơn các món bánh mặn như sandwich, bánh mì bơ tỏi, bánh mì kem ruốc, nước ép trái cây và sữa để khách mời bổ sung năng lượng tốt hơn sau thời gian dài tham gia sự kiện.
Đồng thời, đơn vị tổ chức sự kiện cũng cần cân nhắc kỹ về thời gian diễn ra tiệc tại sự kiện là bao lâu. Đối với tiệc ngắn thì nên giới hạn các món ăn gọn nhẹ, dễ dùng và chuẩn bị số lượng vừa đủ để tránh lãng phí. Đối với các bữa tiệc diễn ra trong thời gian dài sẽ đòi hỏi thực đơn đa dạng phong phú hơn duy trì sự hứng thú của khách mời.
Ngân sách
Việc xác định ngân sách là bước quan trọng để lựa chọn nguyên liệu và món ăn phù hợp cho tiệc teabreak. Bạn cần dự trù một khoản chi phí cụ thể, từ đó lên danh sách các món ăn và đồ uống trong mức giá cho phép, đảm bảo vừa tiết kiệm vừa đáp ứng được nhu cầu của khách mời. Nếu không có nhiều thời gian hoặc kinh nghiệm, bạn có thể tìm kiếm các nhà cung cấp dịch vụ teabreak uy tín. Họ sẽ tư vấn và cung cấp báo giá chi tiết dựa trên ngân sách của bạn, đồng thời hỗ trợ lên thực đơn, chuẩn bị và bày trí tiệc một cách chuyên nghiệp. Việc này giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo sự kiện diễn ra suôn sẻ.
Địa điểm tổ chức
Khi tổ chức tiệc teabreak, bạn cần cân nhắc xem sự kiện diễn ra trong nhà hay ngoài trời vì điều này ảnh hưởng đến việc chuẩn bị và bày trí. Nếu tổ chức trong nhà, không gian thường dễ kiểm soát hơn về nhiệt độ và ánh sáng, thuận tiện cho việc bảo quản thực phẩm và đồ uống. Ngược lại, nếu tổ chức ngoài trời, bạn cần xem xét điều kiện thời tiết để có các biện pháp phù hợp, như sử dụng lều bạt hoặc dù che để tránh mưa, nắng hoặc gió mạnh. Ngoài ra, diện tích không gian cần đủ rộng để bày trí bàn tiệc, đảm bảo khách mời dễ dàng di chuyển và sử dụng món ăn mà không gây cảm giác chật chội hay bất tiện.
Sở thích của khách mời
Để lên menu teabreak phù hợp, việc tìm hiểu sở thích ăn uống của khách mời là điều rất quan trọng. Bạn nên nắm rõ các nhu cầu đặc biệt, chẳng hạn như người ăn chay, người dị ứng thực phẩm, hoặc những món ăn được ưa chuộng bởi nhóm tuổi hoặc quốc gia cụ thể. Đồng thời, cần cân nhắc các yếu tố văn hóa và tôn giáo để tránh các món ăn không phù hợp, ví dụ như không dùng thịt heo đối với người theo đạo Hồi hoặc thêm các lựa chọn món chay cho người ăn kiêng. Việc này không chỉ thể hiện sự chu đáo mà còn giúp tạo thiện cảm và làm hài lòng tất cả khách mời tham dự.
Các món ăn thường có trong menu teabreak
Món khai vị
- Các loại bánh sandwich nhỏ: Sandwich nhân thịt nguội, phô mai, hoặc rau củ để tạo sự đa dạng.
- Bánh mì cuộn: Phần nhân có thể thay đổi linh hoạt như cá hồi, thịt gà hoặc rau củ.
- Salad trái cây: Kết hợp các loại trái cây tươi như dưa hấu, nho, kiwi, và táo, vừa bổ dưỡng vừa đẹp mắt.
- Bánh ngọt mini: Cupcake, muffin, hoặc macaron với nhiều hương vị khác nhau, dễ cầm tay và thu hút thực khách.
- Trái cây tươi cắt miếng: Sắp xếp gọn gàng các loại trái cây như dưa hấu, xoài, thanh long, giúp khách dễ dàng thưởng thức.
Món chính
- Bánh mì và bánh quy: Chọn loại bánh mềm, thơm ngon, kết hợp với bánh quy mặn hoặc ngọt để phù hợp nhiều khẩu vị.
- Các loại hạt: Hạt điều, hạnh nhân, hoặc hạt dẻ là lựa chọn lành mạnh và dễ bảo quản.
- Bánh tráng trộn, nem cuốn: Những món ăn truyền thống mang hương vị Việt Nam, vừa ngon vừa lạ miệng.
- Các loại chả: Chả giò, chả lụa hoặc chả cá, dễ ăn và phù hợp cho nhiều đối tượng.
Đồ uống
- Các loại trà: Trà đen, trà xanh, hoặc trà hoa quả có thể phục vụ nóng hoặc lạnh tùy theo thời tiết và sở thích.
- Cà phê: Cung cấp cả cà phê đen và cà phê sữa để đáp ứng sở thích đa dạng.
- Nước ép trái cây: Nước cam, táo, hoặc dứa là những lựa chọn phổ biến và bổ dưỡng.
- Nước ngọt: Các loại nước có ga như Coca-Cola, Sprite dành cho những khách mời yêu thích đồ uống có vị ngọt mát.
Tham khảo menu teabreak đầy đủ từ AN media tại đây
Tips để có một menu teabreak hấp dẫn
Đa dạng hóa món ăn
Một bữa tiệc teabreak hoàn hảo cần có sự cân bằng giữa các món ngọt, mặn, nóng và lạnh. Việc kết hợp các loại bánh ngọt, trái cây tươi, đồ uống mát cùng các món mặn như nem cuốn, bánh mì sẽ giúp thực đơn trở nên phong phú và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Bày trí đẹp mắt
Cách bày trí món ăn đóng vai trò quan trọng trong việc gây ấn tượng với khách mời. Sử dụng các loại đĩa, khay, hoặc cốc có màu sắc hài hòa và kiểu dáng độc đáo. Thêm vào đó, trang trí bàn tiệc với khăn trải bàn, hoa tươi, hoặc các phụ kiện nhỏ sẽ làm không gian tiệc trở nên tinh tế hơn.
Chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu tươi sống không chỉ đảm bảo hương vị món ăn mà còn giúp giữ được giá trị dinh dưỡng. Luôn ưu tiên sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và được chế biến đúng quy trình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo chất lượng món ăn
Món ăn không chỉ cần ngon mà còn phải trình bày bắt mắt và đảm bảo vệ sinh. Việc kiểm tra kỹ càng từ khâu chế biến, bảo quản đến khi phục vụ là điều cần thiết để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách mời.
Tính toán lượng thức ăn hợp lý
Lên kế hoạch chi tiết về số lượng khách mời để chuẩn bị lượng thức ăn vừa đủ. Tránh tình trạng thiếu hụt gây bất tiện hoặc dư thừa gây lãng phí. Có thể dự phòng một lượng nhỏ món ăn bổ sung để sẵn sàng trong mọi tình huống.
Một số gợi ý menu teabreak
Menu teabreak nhẹ nhàng
- Đồ uống: Trà các loại (trà xanh, trà hoa cúc, trà nhài).
- Bánh ngọt: Cupcake nhỏ, muffin, bánh quy bơ.
- Trái cây tươi: Dưa hấu, xoài, nho, dứa cắt miếng gọn gàng.
Menu teabreak đa dạng
- Món mặn: Sandwich nhân thịt nguội, bánh mì cuộn cá hồi, salad rau củ tươi.
- Món ngọt: Bánh macaron, bánh su kem, tiramisu mini.
- Trái cây: Cam, táo, kiwi, thanh long.
- Đồ uống: Nước ép trái cây (cam, táo), trà, cà phê.
Menu teabreak theo chủ đề
- Teabreak Việt Nam:
- Món mặn: Bánh chưng mini, nem cuốn, bánh tráng trộn.
- Món ngọt: Chè đậu xanh, bánh cốm, bánh dẻo.
- Đồ uống: Trà sen, nước mía, nước dừa.
- Teabreak Âu:
- Món mặn: Bánh mì baguette, salad Caesar, phô mai các loại.
- Món ngọt: Bánh tart chanh, chocolate, mousse.
- Đồ uống: Rượu vang, trà đen, nước ép nho.
Một số menu teabreak tại AN media
Menu teabreak chính là linh hồn tạo nên sự thành công cho một bữa tiệc teabreak. Để lên được một menu teabreak hoàn chỉnh cần phải cân nhắc rất nhiều yếu tố khác nhau từ số lượng người tham gia đến ngân sách dự trù cho bữa tiệc teabreak. Hãy thỏa sức sáng tạo nhưng cũng đừng quên cân nhắc thật kỹ lưỡng để có một bữa tiệc teabreak thật trọn vẹn.
Xem thêm:
Dịch vụ tổ chức đặt tiệc teabreak, tiệc trà trang trí đẹp, giá rẻ tại Hà Nội
